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我蘭堂(ガーランド)バックヤードへようこそ!

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「桃の いけにえ」始めました。

なんだか 最近けっこう花に関する記事が続いていて「我蘭堂バックヤードへようこそ!」っぽく無いですね(?)

そんなこんなで 2月もあと少し・・・・
となると 花屋としては 桃のお節句関係がメイン商品となるわけで 今週は あちこちの活け込みや納品に
桃の花を使っております。

当然 店頭販売も桃の花に力が入るわけですが、去年のこの時期にも書きましたが この時期に出回る桃の花は 当然まだ本当の時期ではないので まだ咲いていない桃の枝を ムロに入れて加温し、ふかされ花芽をだしたものですから 寒さに当たると青く変色して 咲かずに傷んでしまいます。

まぁ 桃に言わせたら 
「なによ、暖かいと思って蕾みを付けたけど まだ寒いじゃないのっ!」←(気の強そうな女の子の声で読んでください)
・・・ってなもんです。

ですから 屋内テナントの花屋ならともかく 我蘭堂のような独立店舗としては 「店頭に出すと寒くて傷む、でも店頭に出さないと売れない」っていうジレンマなわけですね、これが。

そこで 今年も・・・
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 「桃のいけにえ」店頭に登場です。

最近、大先輩花屋&生産者さんから 傷む理屈についてヒントをもらい、昼間の店頭の寒さ位では 傷まないような裏ワザを掴みかけているんですが まだ確かな事では無いので またの機会に・・・・

だから とりあえず 今年も いけにえちゃんには我慢して店頭に立っていただきましょう・・・・

ゴメンネ、いけにえちゃん。
by garland1992 | 2009-02-24 19:11 | Comments(0)